作用。
膳食纤维可分为两类,分别是水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维,水溶性膳食纤维的代表食物有蔬菜、水果、大麦、燕麦、柑橘、胡萝卜、全谷类或豆类等,具有稳定血糖、控制胆固醇的作用。
而非水溶性膳食纤维的代表食物有谷物、豆类、根茎类蔬菜、果皮、玉米、芹菜、西兰花等,非水溶性膳食纤维可以吸收水分,能帮助大便成型,刺激肠胃蠕动,加强排便,起到预防便秘的作用。
膳食纤维可以有效预防大肠癌是因为膳食纤维具有较强的吸水性,它能像海绵一样吸收我们肠道内的有害物质,可增加粪便的体积,能使粪便成形利于排出,这样可缩短粪便在肠道内的停留时间,加速致癌物质的排出,减少致癌物与肠壁的接触,降低肠道中的致癌物质的浓
度,从而减少发生结肠癌的危险。
因此,生活中要预防结肠癌,建议多吃膳食纤维,具体食物包括蔬菜、水果、大麦、燕麦、根茎类蔬菜、果皮、玉米、芹菜、全谷类、豆类等食物。同时也要保证饮食多样化,适当摄入鱼、肉、鸡、奶等食物,保持营养均衡;少吃腌、熏、炸、烤食品,不吃霉变食品,不吃
过多脂肪,不吃过烫和过热食品,不酗酒,不吸烟,还要加强体育锻炼,维持标准体重;保持良好的心情。
北京好中医提醒:现如今癌症患者的增加很多都是因为个人饮食习惯的改变,所以养成良好的饮食习惯十分重要。
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