它们会刺激癌症复发吗——葱、姜、蒜等辛辣刺激性的调料！

生病时医生都会叮嘱患者少食辛辣刺激的食物，甚至有患者认为，食用生姜、葱、蒜等辛辣刺激性食物也会刺激癌症复发。

然而，目前并没有权威报道显示，食用生姜、葱、蒜等辛辣刺激食物会刺激癌症复发。中药将君臣佐使，食疗其实也讲营养搭配。如果平时各种食材配比得到，何尝不是治病的良药？

如中医学认为，生姜可将自身的辛辣味和特殊芳香渗透到菜肴中，使之鲜美可口，味道清香，具有健胃、促进食欲、温中止痛、杀菌解毒、健胃止呕的作用等功效。
此外，密西根大学的研究发现，生姜能消除炎症，有助于预防癌症。

生姜皮为生姜根茎的外皮，中医认为其味辛，性凉，有利水消肿兼和中的功效，可用于治疗水肿、小便不利等。用生姜皮和大枣共做成丸药治疗肝硬化腹水，也有较好的疗效。

同时，生姜含有一种重要的抗癌物质——多元酸人参萜三醇。它可以降低细胞膜的渗透性，抑制癌细胞的增殖和扩张。

代药理学研究显示，生姜和干姜都有一定的抗癌作用。干姜中的6-姜酚对人髓细胞性白血病有抑制作用，研究发现，6-姜酚和6-非洲豆蔻醇对人髓细胞性白血病HL-60的生存和DNA合成具有抑制作用，其细胞毒性和抑制肿瘤增殖机制与促进细胞凋亡有关。

葱是一种蔬菜，其性温、味辛，归于肺、胃经。

1、含有的气味比较特殊，具有祛风发表、通阳发汗的功效，其可以治疗和预防感冒；

2、可以软化血管，有降低血脂的功效，葱可以促进人吃饭的欲望，对于舒张小血管、促进血液循环有很好的作用；

3、还具有较强的杀菌作用，因为其富含辣素等物质，具有非常强大的杀菌作用，在人们出汗或者排尿过程中能够刺激到特定的腺体，这样就能在该部位起到杀菌和加快排泄的作用；

4、富硒元素，其能够降低体内致癌物质的堆积，能够起到预防的作用，经常食用有预防前列腺癌的作用。

咖喱常见于印度、泰国和日本等东南亚地区，是一种以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气，能促进唾液和胃液的分泌，增进食欲，具有增进食欲、促进代谢、减肥瘦身等作用。
1、增进食欲：咖喱的主要成分是姜黄粉、能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。
2、促进代谢：咖喱的辣味促进发汗，加快血液循环，还有提高新陈代谢功能的作用。
3、保护心脏：咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、缓解心力衰竭的作用，对心脏病患者来说，咖喱中的姜黄素对心脏功能有好处。
4、减肥瘦身：咖喱可以帮助降低餐后胰岛素反应，还能促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有减肥瘦身的作用。

姜黄素还有许多其他方面的保健功效，如降低胆固醇作用，减少脏器脂肪沉积，抑制过氧化脂质的合成，从而防止高脂血症的发生。