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它是日常饭菜里的宝，每天吃一点，开胃、消炎、杀菌，肠癌患者的福音！

每天一点蒜，开胃、消炎、杀菌，养胃抗癌的好宝贝！ 2020-10-08 点击：
它是日常饭菜里的宝，每天吃一点，开胃、消炎、杀菌，肠癌患者的福音！
 
蒜真是个好东西，生吃、熟吃、泡醋、煎烤……不同吃法能激发它多重的风味，每一种，都有其独特的魅力。
 
《中国实业志》载：“蒜一身殆无不可食，而与有腥气之肉类，共煮之，可以除腥气”。 大蒜既可生食、捣泥食、煨食、煎汤饮，也可入馔。

 
北方人爱吃蒜，有俗语：“吃肉（面）不吃蒜，香味少一半！”可见蒜在日常饮食中的地位。
 
山东来的郑先生患有结肠癌，在北京好中医医馆面诊时，张代钊教授就告诉他：“结肠癌患者时常吃一些蒜，对身体和治病都有好处。”
 
01 开胃
生蒜能刺激人们的味蕾，熟蒜的蒜香也能增加食物的风味，对于结肠癌患者而言，蒜能帮助他们开胃，缓解术后的食欲不振。同时，蒜也能帮助人们消积食。
 
02 杀菌
中医认为大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺，暖脾胃，消症积，解毒、杀虫的功效。蒜中含蒜氨酸，蒜氨酸是大蒜独具的成分，当它进入血液时便成为大蒜素，这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。
 
03抗肿瘤
大蒜同时也具有抗癌的功效，能杀伤胃癌细胞，抑制癌细胞的发展。
 
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