每到端午节,各地都会有不同的庆祝方式:赛龙舟、喝雄黄酒、戴五色绳、插艾叶等等,包粽子、吃粽子可以说是各地都会有的主要活动。癌症患者对日常饮食就很注意,粽子平时不常吃,这下似乎有些犯难,到底改不改肆无忌惮的感受节日气氛,品尝粽子呢?
粽子一般是由糯米制成,黏度高、少纤维质、多脂肪、多糖、不易消化,会伤害胃部,刺激胃酸分泌,出现腹胀、腹痛等症状,这都与本来就身体虚弱,胃肠功能不好的肿瘤患者而言,无疑是致命一击。
所以我们一般建议肿瘤患者尽量少吃粽子。如果您实在嘴馋,那么如何吃粽子才更健康呢?尤其是肿瘤患者在吃粽子的时候,要加热变软后方可进食,并配于水喝,再搭配一些凉拌蔬菜清肠,以便得与消化和吸收。
广安门医院肿瘤科的张铁权医生,提示大家:对于肿瘤患者,我们在制作粽子时,最好选白米粽,多放一些利尿排毒和营养丰富的食物,如红枣、绿豆。另外,粽子不宜趁热吃,也不宜放冷了吃。因为过于烫的粽子容易损伤食管和胃的粘膜,对预防肿瘤癌症不利。
选购粽子小妙招:
现在很多人为了方便都选择购买粽子,如何挑选粽子呢?
首先要到正规的超市购买,不要买“返青粽”,新鲜粽叶在制作过程中要经过高温蒸煮,粽叶颜色都会呈现深绿偏灰黑或淡黄色,绝不会有青绿色粽叶。一些不法经营者为保持粽叶新鲜诱人,采取化学染色手段,使其表面光鲜、色泽鲜绿。粽子要包裹严实,不要露出糯米。
张铁权 副主任医师
中国中医科学院广安门医院 - 肿瘤科
北京好中医潘家园医馆特邀专家
中华医学会放射肿瘤分会委员
北京乳腺病防治学会委员
北京消化道肿瘤分会委员
出诊医院
北京好中医潘家园医馆(张代钊名医工作室)
中国医学科学院肿瘤医院门诊楼北侧300米(北京市朝阳区潘家园9号院28号楼)
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